Auger juicer of juicer? Wat is het beste voor sappen?

Het is heel gebruikelijk om de namen "slow juicer" en "juicer" door elkaar te gebruiken. In feite verschillen deze apparaten voornamelijk in ontwerp, werkwijze en het verkregen eindproduct. Het gemeenschappelijke kenmerk is natuurlijk de bereiding van gezonde zelfgemaakte fruit- en groentesappen. Welke van de apparaten zal het beste werken in deze rol?

Hoe werkt een sapcentrifuge? 

Om deze vraag te beantwoorden, moet u eerst begrijpen hoe beide apparaten werken. Een sapcentrifuge is de meest populaire manier om thuis sap te maken door ingrediënten tot een gladde massa te malen met behulp van ingebouwde messen. Verder worden de ingrediënten in het apparaat onderworpen aan middelpuntvliedende kracht en wordt de resulterende pulp tegen de zeef gedrukt, waardoor het sap begint te stromen.

Deze apparaten worden gekenmerkt door hoge omwentelingen (van enkele tot enkele duizenden per minuut), waardoor het resulterende sap snel wordt belucht en geoxideerd. Om deze reden is het drankje meteen klaar om te drinken - dus stel het niet uit tot later. De laatste vrucht van de sapcentrifuge is een transparant sap met een waterige consistentie, bedekt met schuim. De voedingswaarden die erin zitten zijn echter lager dan in het geval van een product verkregen uit een sapcentrifuge - een sapcentrifuge haalt ook geen stoffen uit plantencellen, omdat het vruchtvlees in het apparaat blijft.

Daarom is deze apparatuur veel beter geschikt voor het persen van vaste ingrediënten. Het is dus perfect voor wie wortel-, bieten- of appelsap wil koken. Met zachte ingrediënten, zoals kruiden, kan de sapcentrifuge ook niet op.

Voor- en nadelen van een sapcentrifuge 

Ongetwijfeld heeft dit apparaat zijn voor- en nadelen. Het belangrijkste voordeel is de mogelijkheid om in zeer korte tijd een grote hoeveelheid sap te bereiden (vanwege hoge omzet). De consistentie is ook een voordeel omdat het transparant is en geen pulp bevat.

De grootste nadelen zijn natuurlijk de onmogelijkheid van hoogwaardige extractie van sap uit zachte en kleine ingrediënten - naast greens kan de juicer niet goed omgaan met wilde bessen. Een groot nadeel is ook de noodzaak om het geperste sap snel te consumeren. Voor sommigen is het nadeel een complex en moeilijk schoon te maken ontwerp.

Hoe werkt een slowjuicer? 

Het tweede apparaat is een slowjuicer. In tegenstelling tot een sapcentrifuge, wordt elk van de ingrediënten die erin worden geplaatst voorzichtig en langzaam verpletterd door de vijzelschacht en vervolgens door de geïnstalleerde zeef geperst. Vanwege het langzame proces van het verkrijgen van een drankje, wordt de sapcentrifuge gekenmerkt door lage toerentallen, meestal tot enkele tientallen omwentelingen per minuut. Hierdoor worden plantaardige vezels grondig gekneusd, waardoor er meer nuttige stoffen in het sap komen.

Een slowjuicer produceert dikker, minder helder sap. De constantheid ervan is echter veel belangrijker. Bovendien oxideert de resulterende drank langzamer, zodat deze niet direct na het uitknijpen hoeft te worden geconsumeerd. In tegenstelling tot een sapcentrifuge is een sapcentrifuge geweldig voor zowel harde als zachte ingrediënten.

Voor- en nadelen van een slowjuicer 

Het eindproduct van haar werk is ongetwijfeld het grootste voordeel van de slowjuicer. Het resulterende sap (waarvan de productie niet mag worden beperkt tot vaste producten) is van hogere kwaliteit en gezonder. Bovendien kan het veilig in de koelkast worden bewaard. Daarnaast is het apparaat minder complex, waardoor het veel makkelijker schoon te maken is. Sommige apparaten bieden ook andere functies, zoals het maken van mousses of het hakken van noten.

Een van de meest genoemde nadelen is de looptijd van de machine - minder omwentelingen betekent dat het langer duurt om het sap te brouwen. De voedingswaarde moet echter aan de verwachtingen voldoen. Mensen die besluiten een slowjuicer te kopen, moeten er ook rekening mee houden dat er meer geld voor dit doel moet worden uitgetrokken.

Juicer of juicer - wat te kiezen? 

Mensen die hun keuken willen uitrusten met een juicer voor thuis, twijfelen vaak over de keuze: juicer of juicer? Na het vergelijken van de voor- en nadelen van beide apparaten, lijkt het antwoord op deze vraag bijna voor de hand liggend. Voordat u een definitieve beslissing neemt, is het echter ook de moeite waard om verschillende belangrijke onderwerpen te analyseren.

sap ingrediënten 

Allereerst moet je nadenken over de ingrediënten waarvan sappen worden gemaakt. Als je alleen geïnteresseerd bent in vast voedsel, is het kopen van een sapcentrifuge meer dan voldoende. Mensen die de voorkeur geven aan een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder gezonde sappen met salade of kool, moeten zeker een sapcentrifuge aanschaffen.

Passende consistentie 

Een ander probleem is de consistentie van de drank die je krijgt. Niet iedereen wil dat het geperste sap dik en met pulp is. Mensen die een puur product willen, wordt aangeraden een sapcentrifuge te gebruiken. U moet echter rekening houden met de noodzaak van onmiddellijke consumptie van de drank, waar u zich geen zorgen over hoeft te maken in het geval van sappen die zijn verkregen uit een sapcentrifuge.

Frequentie van gebruik 

Ook de gebruiksfrequentie van het apparaat doet er niet toe. Elk gebruik vereist een grondige reiniging van de apparatuur. Dit proces kan complex en tijdrovend zijn in het geval van een sapcentrifuge met complexe ontwerpen en veel componenten. In dit geval is een slowjuicer beter - bij voorkeur een enkele schroef, omdat deze de minste onderdelen heeft.

De hoeveelheid sap die je krijgt 

Gedurende het hele proces is het ook noodzakelijk om de hoeveelheid sap te analyseren die door het apparaat zal worden geproduceerd. RPM is hierbij belangrijk: met een juicer pers je sneller meer sap, terwijl het effect van een slowjuicer is dat je wat langer moet wachten.

: