Geëmailleerde potten - een relikwie of een eeuwige gadget?

Geëmailleerde potten zijn weer in trek. Ze zullen zich niet alleen bewijzen als functionele gerechten, maar dankzij de verscheidenheid aan kleuren en patronen passen ze perfect in veel interieurs. Bovendien kunnen moderne modellen zowel op gas- als inductiefornuizen en zelfs in de oven worden gebruikt. Is het gezond om in emaille te koken? Laten we het uitzoeken!

Emaille werkt heel goed in de keuken 

Emaille is glaspoeder met pigment. Dit betekent dat dit soort potten veel voordelen hebben. Ten eerste bevatten ze geen schadelijke stoffen en reageren ze niet met voedsel, zodat de gerechten die je kookt gezond zijn en al hun smaak behouden. Emaille kookgerei warmt zeer snel op. En dit is nog een pluspunt: u kookt niet alleen voedsel in de kortst mogelijke tijd, maar bespaart ook op elektriciteit of gas.

Ze zijn ook geweldig voor het bewaren van voedsel. Er is dus geen contra-indicatie om ze na afkoeling in de koelkast te bewaren. Een belangrijk punt is dat emaillewerk niet duur is, en als je er goed voor zorgt, zul je er jarenlang plezier van hebben. Onthoud dat je niet de hele set in één keer hoeft te kopen. Enkele emaille potten zijn een goede keuze als je nog niet helemaal zeker bent van dit spul en het wilt uitproberen.

Hoe verzorg je emaille? 

Zorg er allereerst voor dat u de emaillaag niet beschadigt. Gebruik daarom, als je kookt in pannen die ermee bedekt zijn, alleen houten keukengerei om te leven. Was de borden in warm water en afwasmiddel met een zachte spons. Als u ze niet met de hand wast, let dan niet alleen op het kiezen van het juiste model - u moet er ook voor zorgen dat het gebruikte wasmiddel niet aantast op het oppervlak van de pan.

Als er iets brandt en aan de bodem blijft kleven, wrijf het dan niet met een metalen doek en probeer niet het vuil eraf te schrapen. Laat de pot in plaats daarvan een paar uur weken en spoel hem daarna voorzichtig af. Om te voorkomen dat etensresten uitdrogen, kunt u het emaille servies het beste kort na het koken schoonmaken. Als je ze naast elkaar in een kast opbergt, is het aan te raden om er een siliconen matje tussen te leggen. Dit helpt het oppervlak van de potten te beschermen en voorkomt dat het email afbladdert.

Kan emaillewerk schadelijk zijn voor de gezondheid? 

Sommige mensen geloven dat gebruiksvoorwerpen gemaakt van dit materiaal schadelijk zijn. Dit is waar? Geëmailleerde potten zijn alleen schadelijk als ze beschadigd zijn. Daarom is het zo belangrijk om aandacht te besteden aan glazuur dat spettert of van de beschermlaag afbladdert. Dit laatste kan bijvoorbeeld het gevolg zijn van een te sterke of onvoldoende reiniging.

Onthoud dat als de buitenste laag van het glazuur is bekrast, u zich geen zorgen hoeft te maken en dat u de pan veilig kunt gebruiken om te koken. Als er echter schade aan de binnenkant van het vat optreedt, moet deze onmiddellijk worden weggegooid. Onder de emaillaag bevindt zich een metalen plaat die kan gaan roesten en roest kan voedsel binnendringen, wat uw gezondheid nadelig kan beïnvloeden.

Goede emaille potten - waar moet je op letten bij het kiezen? 

Het is de moeite waard om te weten dat moderne modellen zijn gecoat met een laag die beschermt tegen corrosie, dus de gerechten die vandaag worden geproduceerd, zullen zeker langer meegaan dan die van vorige generaties. Als je geen gasfornuis hebt, is het belangrijk dat je kiest voor inductiekookpannen. Hier moet u vóór elk koken zorgvuldig de netheid van de kookplaat controleren. Zelfs kleine kruimels kunnen de beschermlaag van de pot permanent beschadigen. Het is ook de moeite waard om op te letten of de gerechten geschikt zijn voor gebruik in de oven.

Als je pannen niet met de hand afwast, denk er dan aan dat ze op de juiste manier in de vaatwasser moeten worden geplaatst. Ze kunnen niet tegen elkaar, machineonderdelen of ander keukengerei botsen. Zorg er ook in dit geval voor dat de beschermlaag niet wordt beschadigd.

Het is beter om iets duurdere modellen te kiezen, die meestal dikkere wanden hebben dan goedkopere pannen. Hierdoor zullen ze je langer van dienst zijn. Ook verkleinen deze pannen de kans op aanbranden van voedsel. Zo hoef je de vaat niet te weken en sla je de dubieuze taak van het opruimen van hardnekkig vuil over.

Potten - een mooie aanvulling op het interieur van de keuken 

Set emaille potten in unieke kleuren en patronen is het een prachtige keukendecoratie. Pastelkleuren zijn vaak een zeer intrigerende keuze als het gaat om serviesgoed, terwijl expressieve tinten elke kamer zeker zullen opfleuren.

Als je van modern design en design houdt, moet je bijvoorbeeld zeker eens kijken naar Silesia emaille potten. Fabrikanten hebben ervoor gezorgd dat ze in modieuze interieurs passen. Dit kookgerei is ook verkrijgbaar in verschillende maten. Het maakt dus niet uit of u alleen voor uzelf kookt of voor het hele gezin - u vindt zeker een model dat in uw keuken past.

Zoals je kunt zien, hebben emaille potten veel voordelen, en sommige problemen hebben voornamelijk te maken met de juiste reiniging en onderhoud. Het is belangrijk op te merken dat het schoonhouden niet moeilijk of omslachtig hoeft te zijn. Met de juiste zorg kunnen ze lang worden gebruikt.

Je kunt meer vergelijkbare artikelen over AvtoTachki Passions vinden in de sectie Ik kook.

bron - / Roman Yanushevsky