Hoe kook je met kinderen en word je niet gek?

Op de foto's ziet koken met kinderen er zo geweldig uit - gelukkige kinderen, gelukkig gezin, verbondenheid en goede gewoonten. De werkelijkheid is meestal minder spectaculair - een puinhoop, kleine ruzies, ongeduld. Is het überhaupt mogelijk om met kinderen te koken?

/

6 tips om thuis met je kinderen te koken

1. Neem de tijd om met je kinderen te koken

Als er één ding is dat ik als moeder heb geleerd, is het om niet gehecht te raken aan een plan. Ik zou willen voorstellen om hiermee te beginnen. Als we iets willen koken met kinderen в laten we niet proberen de hele situatie onder controle te krijgen. Ik heb het niet over kinderen in hun vingers laten snijden en meel op de vloer strooien - ik bedoel eerder openstaan ​​voor de behoeften en mogelijkheden van onze kinderen. Als we echt met kinderen willen koken, moeten we de wil en toestemming hebben om dat te doen. alles duurt 2-3 keer langerdat sommige ingrediënten tijdens het koken zullen verdwijnen en dat de omgeving vuil zal zijn. Alleen dan kunnen we echt genieten van koken. Daarom is het de moeite waard om zo'n geweldige keuken te plannen voor een dag waarop we geen grote verplichtingen hebben. Ontbijten op maandag is misschien niet het meest zinvolle moment, maar vrijdagavond en een gedeelde pizza aan het einde van de week kunnen een geweldige manier zijn om samen te komen.

Gezond en energiek kind. Mama's advies van een voedingsdeskundige (paperback)

2. Stel de regels in de keuken in

Als het voor ons moeilijk is om onszelf te overtuigen om samen te koken, kunnen we dat met de kinderen regelen. reglement. We kunnen ze opschrijven om ze sterker te maken. Bijvoorbeeld:

• doe alles in orde
• één persoon is verantwoordelijk voor het schoonmaken en de andere is verantwoordelijk voor het snijden
• we proberen een nieuw ingrediënt
• we proberen aardig voor elkaar te zijn
• we doen ons best zonder onszelf te beoordelen of te vergelijken
• en uiteindelijk ruimen we samen op

Het is bekend dat koken voor een kind van twee anders is dan voor een twaalfjarig kind. Daarom moeten we deze regels ook aanpassen aan wie we zijn en wie de kinderen zijn.

3. Geef kinderen vrij spel

small in de keuken willen ze iets zinvols doen. Ze willen het gevoel hebben dat hun aanwezigheid er echt toe doet. Dus als ze een appel moeten snijden of raspen, laat ze dat dan doen. zichzelf. Het zal waarschijnlijk een beetje naar de zijkanten strooien, maar hierdoor zullen ze het gevoel hebben dat het gietijzer echt hun werk was. Als we willen dat ze de bloem met het bakpoeder mengen, geef ze dan een lepel en laat ze mengen. Er is niets mis mee om ze te laten zien hoe ze het hele proces kunnen beheersen. Laten we ze gewoon onafhankelijk laten zijn. Als we erg bang zijn voor rommel, proberen we samen met de kinderen een kruidenmengsel te bereiden. Laat ze meten, in een vleesmolen doen en malen. Dan zal elke keer vanillesuiker, kaneelsuiker, gemberkruid of currykruiden iedereen eraan herinneren dat dit het resultaat van hun werk is.

Koken met je kind (Hardcover)

4. Geef je kind een culinair gadget 

De mijne kinderen houden ervan om te hebben In de keuken iets dat je bezit. oudste zoon een grapje trotse eigenaar van een pannenkoekenpan, dochter van de handhelikopterNaar jongste kind dunschiller. Elke keer als ik hun apparatuur moet gebruiken, vraag ik gewoon of ze me willen helpen. Dan koken ze heel spontaan met mij. Dit zijn korte acties, ongeplande snelle acties zoals 'wortelen voor de tweede gang'. Voor kinderen is het handig om keukengadgets te hebben. Dit kunnen raspen, groenteschillers, messen speciaal ontworpen voor kleine handen, snijplanken zijn. Ze zullen kinderen niet laten snakken naar al het koken, maar ze zullen aangeven dat de keuken ook hun ruimte is, waar ze iets kunnen koken. Uiteindelijk is eten niet het voorrecht van ouders.

5. Bekijk kookboeken met uw kinderen.

Kleine koks willen graag weten wat ze koken. Staat voor een dergelijke voorbereiding laat ze de receptenboeken zien en laat ze kiezen. We kunnen een boek krijgen van Grzegorz Lapanowski en Maya Sobchak - "De lekkerste recepten voor het hele gezin"; “Luie knoedels” Agatha Dobrovolskaja; "Alaantkov BLV". Laten we ons niet alleen beperken tot kinderboeken. Ik kijk graag met kinderen “Poolse keuken”. Voor ons is dit een manier om erachter te komen wat typisch is voor verschillende regio's van Polen. Meestal krijgen ze na zo'n vingertoer door het boek trek in wat dumplings uit een andere regio van Polen. Soms proberen we ook de keukens van andere landen te ontdekken - dan helpen recepten ons. Jamie Oliver i Yotama Ottolengiego. Ze zijn vrij eenvoudig en komen altijd met de juiste foto's.

6. Bel oma voor een recept

In onze familie de beste bron van smaken en recepten zijn grootmoeders. Het is bekend dat alles wordt gekookt volgens de principes van "voor zover je je herinnert", "voor consistentie" en "met het oog". De recepten van oude mensen die via de telefoon worden gedicteerd, zijn echter elke keer magisch. Kinderen snijden graag knoedels “diagonaal als opa”, roeren de taarten “alleen met een soeplepel, want dat doet oma”. Hierdoor krijgen ze het gevoel dat ze vertrouwelingen worden van de familierecepten.

"Alaantkove BLW. Van baby tot ouder kind. Thuiskookboek (hardcover)

elk tijd samen doorgebracht Het is belangrijk. Ze rollen immers naar beneden tijdens het koken. praten over ingrediënten, voeding, leveranciers, zero waste en de planeet. Het kan blijken dat kinderen ons willen leren kennen als niet-ouders, ze willen weten wat we graag eten als ze niet zien wat we graag doen als we alleen thuis zijn. Koken met kleuters, studenten en tieners is slechts een excuus om even te stoppen en samen te praten. Dus laten we onszelf daar wat ruimte voor geven. Zelfs ten koste van een uur schoonmaken en het opnieuw eten van pasta met kaassaus.

Als je op zoek bent naar meer kookideeën voor thuis, bekijk dan onze Passion I Cook.